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看了幾次若梅姊姊分享的茴香水餃以及背後的故事（https://goo.gl/H50xkF），
很感動，也很饞。
這次買到茴香，說什麼也要包來吃！
和麵及調餡兒的方法，參考『孟老師的中式麵食』一書。
第一次做水餃，怕失敗，於是份量很少。
240g絞肉+75g只取嫩尖的茴香葉。
準備包水餃之時，將拌過麻油的茴香葉，加入已打水調味的絞肉中。
第一次自己桿皮、調餡兒的茴香水餃，就這麼產生了！
邊包水餃，邊想著若梅姊姊寫的文章，很有感覺。
（一定要好好孝順父母哪！）
很香很手工的水餃，完全不需要任何醬料，就很好吃！
自己桿的餃子皮，口感就是不一樣！
謝謝若梅姊姊，促使我動手包水餃！
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