Chez Tiffy

打從2014年我就暗自決定，一定要試做姊姊牌荷式肉丸香料，拖了近三年，今天總算做成！
只要材料備齊，整出一份香料一點也不難，直接按照姊姊研究出來的配方，三兩下就可以搞定。

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早在參加【在廚房裡環遊世界】的第五週（2014年8月底），

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今天試做的是全麥胡蘿蔔核桃瑪芬，
看著這一絲絲的胡蘿蔔，感覺真健康！

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說來慚愧，我的哈里薩香料是買來的 (在收到書以前啦！)，
前幾天看到Rita做哈里薩辣醬，覺得這香料的名稱好熟，

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昨兒包完茴香水餃後，多餘的餃子皮如何處理？
當然是扯麵囉！

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看了幾次若梅姊姊分享的茴香水餃以及背後的故事（https://goo.gl/H50xkF），
很感動，也很饞。

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這陣子突如其來的幾個行程，
讓所有計畫中的食譜試做都延後了。
心裡有些焦慮，不過還是很快的就豁達起來：

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開箱囉，來試試大師阿朗．杜卡斯（Alain Ducasse）的
巧克力葡萄乾餅乾。

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傑米的家常燉雞，是家裡的常備菜餚。
除了可以由此變化出好吃的雞肉派、燉雞肉與馬鈴薯泥，

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簡單做道馬鈴薯泥，絕對沒有投機上菜的意思。
就是這陣子外食太多，稍做休息即將再度踏上旅程，
現在的我，只想安安靜靜坐在家裡，啜一口酒，簡單飲食。 

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今天的台北真是有夠熱，氣溫最高36.4℃，濕度70%．．．
來杯傑米牌水果冰沙，清涼一下！
 

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馬鈴薯絲餅，在松露班上點播率頗高，
我早就想做了！

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