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多年老友返台，在外吃了幾頓飯後，
還是覺得家裡才是最佳場所，
輕鬆吃、放開聊、時不時因我倆過去的恩怨情仇掉幾滴眼淚。
由於時間有限，這天我為她準備 --
甜點則是由阿費葛格的烤蘋果負責。
備料。
蘋果、蜂蜜、白蘭地（我以蘭姆酒替代）、肉桂粉。
（應該還要有鮮奶油，想了老半天決定放棄。）
蘋果去核，淋上酒與蜂蜜，灑上肉桂粉，再塞些奶油，
蓋上頂部，準備進烤箱。
烘烤一小時，完成。
蘋果與肉桂，多麼溫暖又療癒的味道！
溫熱享用，很好吃。
老友離開台灣後，留下幾句鼓勵的話給我，
摘錄部分如下：
瀏覽了一些妳的部落文章食譜，我的心裏好感動。
看到妳上的那些菜，我彷彿也在妳的廚房裏看著妳忙進忙出。
可以感覺出妳花了很多時間精力去完成每一道菜餚，
但同時也看到妳笑咪咪滿足的臉。
．．．．．
願妳繼續加油，
讓所有認識或不認識妳的人透過妳分享的食譜文章，
重新感受到食物在我們生命的價值與帶給我們無限的想像力與熱情，
我想這也是另一種療癒的能力！
好的，
我會繼續用心做菜。
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