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打從2014年我就暗自決定,一定要試做姊姊牌荷式肉丸香料,拖了近三年,今天總算做成!
只要材料備齊,整出一份香料一點也不難,直接按照姊姊研究出來的配方,三兩下就可以搞定。
不啰嗦,馬上開始!
食譜來自這裡:松露玫瑰荷式肉丸香料 Kruidenmix voor gehakt
香菜籽(1T)、辣椒粉(1T)、薑粉(1T)、肉豆蔻粉(1.5T)、紅椒粉(1.5T)、白胡椒粉(0.5T)、小茴香籽(0.5T)、乾燥奧勒岡(1/4t),
八種香料備齊磨成粉,再加上三倍量的細鹽(21T),仔細混勻。
是不是很簡單?謝謝妳,松露姊姊!
話說回來,今天突然開工做姊姊牌荷式肉丸香料,其實是有原因的~
過年期間,辣妹另在FB推薦限時佳品好物,
碰巧路過的踢飛馬上中標,苦於不能分身前去採購。
沒想到咪咪呀豪氣干雲、義薄雲天,就這樣一口承擔團購重責。
由於去年開始家事頗多,我在班上出席率甚少,我跟咪咪呀甚至從未見過面,
但是她卻願意先為代購...
這樣的分享與互信,在松露班處處可見!
網路的世界無遠弗屆,偶有負面教材,但我們更常碰到的是正面案例。
這不就是件令人感動的事嗎?!
這幾天我思索著,很想在跟咪咪呀見面的時候,準備一點稍有意義的小禮物,
然迫於時間有限,小禮物必須能夠迅速準備,姊姊牌荷式肉丸香料,就在這時浮上心頭。
準備的時間很短(我寫這篇格文還花比較久的時間),心意卻是滿滿。
謝謝阿另與松露班同學總是願意分享好東西,
謝謝咪咪呀幫忙代購,不接受我先匯款,還一直叫我安啦安啦,
最後謝謝松露姊姊,這一切能夠那麼容易因緣俱足,真的是因為妳的緣故。Cheers。
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