前幾天做了阿費葛格的日式清蒸鯛魚，今天來試試烤魚。
這道魚做出來好像很厲害，拆解下來只有兩個準備步驟。
備料，以鰈魚代替鱸魚，以乾燥代替新鮮香草。
切的切，洗的洗，該做啥做啥。
番茄、洋蔥、馬鈴薯調味、淋上橄欖油，
灑上迷迭香與百里香，蓋上錫箔紙，
送入洞房。
很快的，第一步驟完成！
時間到，拿出香噴噴的烤盤，擺上魚。
烤箱調高溫度，再次送進去烤。
第二步驟完成！
烤至魚熟肉變白，出爐囉！
擺盤。
烤鰈魚佐菠菜與黑芝麻擔擔麵。
很喜歡包含著烤洋蔥、馬鈴薯、香草這樣豐富香味的烤魚。
三兩下就變出個烤魚來騙人，感覺自己好厲害喔！
哇～哈哈哈～！
歡迎參觀其他同學上菜：【在廚房裡環遊世界】試做列車第23週（0103-0109）
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