食譜來源：在角落一隅，蔬果派對、San Francisco Garlic Fries
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材料，4-6人份 |
做法 |
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Russet 馬鈴薯1公斤，切成8x0.8x0.8公分條狀 蔬菜油3大匙 粗鹽和現磨黑胡椒粉適量 大蒜4瓣，去皮切成碎末 扁葉巴西利（flat-leaf parsley）適量，切碎 |
1、在大碗裡，把馬鈴薯與2又1/2大匙蔬菜油拌勻，適量調味，以單層不堆疊的方式鋪在金屬烤盤上。
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備料。
使用馬鈴薯500g。
大蒜不減量，
以香菜及乾燥代替新鮮扁葉巴西利。
未入鏡的是蔬菜油。
馬鈴薯拌油後放上烤盤烘烤。
出爐了，令人凍北貂的香啊．．．！
拌上在烘烤期間準備好的蒜末香草拌料。
拌勻，調味，搞定。
看看這蒜香薯條，像是在向世界的中心呼喊著，
『來吃我吧！』
--- 以下實況轉播記錄 ---
記者松露（以下簡稱松露漂漂玫瑰）突然出現，
訪問踢飛（以下簡稱踢飛黏踢踢）兩個問題：
松露漂漂玫瑰：這份蒜香薯條你要獨享，還是與誰共享？
踢飛黏踢踢：姊姊，這薯條好香好酥，我得與家人共享！
松露漂漂玫瑰：踢飛，你邊吃這份蒜香薯條，邊做什麼？
踢飛黏踢踢：(搶食中．．．．．．．．．．．．．．．)
松露漂漂玫瑰：踢飛，你邊吃這份蒜香薯條，邊做什麼？
踢飛黏踢踢：(搶食中．．．．．．．．．．．．．．．)
松露漂漂玫瑰：踢飛，你邊吃這份蒜香薯條，邊做什麼？
踢飛黏踢踢：歹勢，剛得專心吃薯條，否則就來不及了！
--- 同場加映 ---
薯條上落下來的蒜末香草拌料，可以做什麼？
嘿嘿，勤儉持家如我，在吃薯條的時候，就已經想好了！
不囉嗦，請翻開《傑米．奧利佛省錢上菜》第32頁。
老闆，請來份舊金山式蒜香宿醉良麵！
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