耶，第二週，所以說跟車真的不難。
剛看到這道薑汁香菇炒麵，心癢癢。不囉嗦，做就是了。
食譜來源：《廚神的家常菜》薑汁香菇炒麵
備料。
醬汁組合：蠔油、醬油、紹興酒、香油。
來不及泡香菇，就用新鮮的菇類取代。
青蔥、荳芽菜家裡都沒有，改成洋蔥青椒紅蘿蔔絲。
雞蛋麵應是120g，
已經夜深深，愛吃也得顧體重，
改成70g的關廟麵一紮。
Tiffy 炒麵，自炒自誇。真的是色香味俱全。
一口氣下醬汁，卻忘記麵條只有70g，
吃第一口的時候膽顫心驚，深怕太鹹。
所幸蔬菜頗多，只感到味道頗重，不致於鹹過頭。
如果認真下120g的麵條，一定更加完美。
重點是，幹嘛只下一紮呀，不夠吃．．．
吃炒麵的時候，突然想到一部電影的經典對話：
『只要有心，人人都可以是．．．』
與我親愛的松露班同學互勉。
歡迎參觀其他同學上菜：【在廚房裡環遊世界】試做列車第2週（0809-0815）
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