每次吃芒果，小時候的回憶總會浮現腦海。
那是我住了十多年的家，從小學國中到高中出國前的童稚與青春。
記得總是在夏日的午後，拿著一整顆冰得透涼的大芒果，走向陽台。
望著陽台外，斜斜的陽光，照著人行道上的樹，照著有養孔雀與猴子的學校，
照著不是很忙碌的車道與往來的行人，
偶爾也會看到熟識的老師，或是拍著籃球準備回家的同學。
我喜歡站在陽台，吃著豐腴多汁的芒果，永遠記得上身要傾斜往陽台外靠，
讓手中的芒果汁滴到手肘、再往下滴到外面的路上，而不是自己的衣服上。
管他的邋遢，誰能抵抗冰涼又香甜多汁的芒果。
長大後，在許多不同的地方吃各地的芒果，
然而永遠忘不了的，是那個我看過Ｎ遍的街景，吃過無數個芒果的陽台。
扯到十幾年前（咦，不只吧？），遠了。
讓我們回到奧利佛的甜點芒果。
吃芒果的方法很多，今天我們做的是擺盤漂亮，亦豪亦秀的吃法。
芒果不要削皮，直接從最靠近果核的地方切下來，
從果肉中切劃大塊的棋盤格子，果皮不要切斷，
然後把果肉向外反摺，擺盤，灑上薄荷葉與檸檬汁，高興的話再灑點糖粉。
你可以很優雅的拿刀叉刮果肉出來吃，完全不沾手，
也可以很爽快的徒手食用，讓果汁沾滿嘴角也不會怎麼樣。
高興就好。
檸檬、薄荷、芒果，這就是夏天的味道啊！
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