Chez Tiffy

 食譜來源：在角落一隅，蔬果派對、Wabi-Sabi Bowl with all the Condiments

在思索這道蔬果盅該怎麼玩的時候，

我想，如果是在夏天，我一定要用醋飯來做散壽司的底。

不過既然現在是冬天，就來點熱的散壽司！

首先，我決定飯底做烤奶油玉米飯。

食譜來源：拯救小廚房的烤箱100道（P.134）。

再來，決定醃漬、燒烤、水煮、油炒、生食的蔬果。

稍微花點心思想像蔬果之間與奶油飯的搭配，

真是有趣！

油煎：蛋絲                            拌飯：玉米

醃漬：紫蘇海藻　                　燒烤：蜂蜜芝麻地瓜

水煮：紫高麗菜 　　　　　　　　油炒：蘑菇

烘烤：核桃　　　　　　　　　　　生食：蘋果

   合體    

感覺好豐富喔，我想應該不需要醬料，

高空灑下七味，放飯囉！

吃到一半，還是覺得這蔬果盅好美，

分享一下我的喜悅！

另外整了一碗白飯為底的蔬果盅。

這樣的一份蔬果盅，真的好美又好好吃！我愛極了！

冬天使用砂鍋盛飯，還可以維持食物的熱度，太妙了！

我已經開始想，下一道的蔬果盅了！

例如麻油薑糙米飯為基底，

配菜可以是，牛蒡、白蘿蔔、栗子、茄子、木耳、

花椰菜、番茄、豆腐．．．．！

天哪，這張插隊票，實在太有趣了！

歡迎參觀其他同學上菜：【在廚房裡環遊世界】試做列車第22週（1227-0102）