今天再做列日糖漿，打算將果肉加入麵團做成蘋果香梨小餐包。
列日糖漿的果肉、麵粉、蛋、鹽糖酵母、肉桂粉，
加入低溫冷藏17個小時的中種，
麵團剛發好的時候，意慧又出招了，亮了個列日糖漿肉桂捲！
腦波很弱的我，馬上把麵團一分為二。
一半按照原訂計畫做成小餐包，
另一半當然是做成肉桂捲。
100g的胡桃，加上肉桂糖一起壓碎備用，
桿好的麵團鋪一層薄薄的奶油，
鋪上胡桃肉桂糖，
淋上列日糖漿，
捲起來，
發酵後刷蛋汁，進烤箱，
香噴噴出爐！
忙到半夜才發現久候的包裹靜靜地坐在角落，
馬上開箱合照，以茲紀念。
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