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今天試做的是全麥胡蘿蔔核桃瑪芬，
看著這一絲絲的胡蘿蔔，感覺真健康！
以下是簡化過的做法，算是我整理的筆記，
詳細內容請見松露姊姊的網站：《新北歐廚房》胡蘿蔔瑪芬
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材料，可做20-25個 |
做法 |
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全麥麵粉320公克 |
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備料，咖哩（左上角）與肉桂（右下角），兩種口味我都想吃！
按照食譜分成兩份處理。
使用的是阿另的特調咖哩，香噴噴喔！
開工！
紅蘿蔔先刨成細絲，分成兩份，各143g，
核桃小火烘香。
該攪和的攪和，該拌勻的拌勻。
咖哩口味，送進洞房～！
見客～！
有淡淡的咖哩色！
美嗎？很香喔！
緊接著，肉桂口味也烤好了。
猜猜看，誰是咖哩、誰是肉桂？
咖哩。
肉桂。
表層酥鬆，內部濕潤，口感輕盈！
而且沒有胡蘿蔔的腥味！！！
烤第一盤的時候，烤箱預熱210度（開旋風），
送入後改200度（關旋風），
15分鐘後檢查，再多烤三分鐘後關電，半開放五分鐘後取出。
烤第二盤的時候，照樣預熱210度（開旋風），
送入後忙著吃，竟忘了如上調整，
旋風210度烤了10分鐘後，才調降至200度，
沒想到，口感更是濕潤！
可塑性強的配方（可甜可鹹可辣），還可吃進胡蘿蔔絲，一舉數得，
我好愛喔！
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