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耶!來吃烤馬鈴薯!
來備料:
馬鈴薯、油漬番茄、蒜頭不去膜、香草、橄欖油與鹽。
我有馬鈴薯800g,以此類推其他食材。
馬鈴薯不削皮,刷乾淨後切成角狀,
拌入大蒜、迷迭香、百里香,鹽、
以及被油漬番茄寵幸過的橄欖油。
用手拌(恭敬不如從命!),
讓馬鈴薯角全身都沾裹到油。
橄欖油與香草的香味因此撲鼻而來,
超級療癒的美手美甲馬殺雞!(亮點一)
烤箱不需預熱,準備好就可直接送入洞房。(亮點二)
時間到,把美味的油漬番茄拌入烤盤。
回烤箱,續烤五分鐘。
等待的時間,準備配菜;
傑米的西班牙辣味香腸與大蒜白花椰菜溫沙拉。
時間剛剛好,馬鈴薯也香噴噴的出爐!
開飯囉!
今日套餐:
阿朗的烤馬鈴薯角、
傑米的西班牙辣味香腸與大蒜白花椰菜溫沙拉、
蘋果。
帶著隱隱香草味、樸實的馬鈴薯角,外酥內軟又紮實,
搭配滋味濃縮的油漬番茄,
吃得到原味中的菁華。
這絕對是一道升級的原味料理,
也是迅速簡單又美味的一餐(亮點三)。
〔同場加映〕
沒吃完的烤馬鈴薯角,就是隔日的早午餐。
搭配自製土司、煙燻鮭魚、荷包蛋、烤鴨、草莓醬三明治。
第一口要這麼吃。
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