相信小佛三號絕對更上一層樓！
這兩天閱讀松露班同學Miffy的小佛文六號之後，內心激盪不已，
很想要加緊腳步練習我自己的小佛三號。
所有食材按照食譜《KINFOLK餐桌》快手迷迭香佛卡夏（P.222）。
由於上次麵團中加入大蒜及香草，結果頗令人滿意，
這次我就放膽加入額外食材：大蒜、fennel seeds、義大利香料。
擔心吸水問題，fennel seeds加些許水泡一下。
左圖：麵團打到有些黏，放著發酵。
右圖：一小時半後漲到兩倍大，準備拿出來整形。
發酵後預備整形的麵團，沒有成團而且超級彈簧。跟前兩個佛寶不一樣！
怎麼會這樣？？？
我突然遭鬼打牆，決定再揉一下，然後不管三七二十一，放進模具發酵。
上圖是第二次發酵一小時後所拍。
由於幾乎準備要把麵團丟掉了，所以沒有拍入模具後發酵前的照片。
沒有漲到兩倍大，頂多1.5倍。放在上面的橄欖有些已經被埋起來了。
烤起來變成這樣！
底部還黏鍋！暈！
切開來的組織，中間這層吃起來並不糟。
問題是這一整個就是不對！
怎麼會這樣子！不懂！
就在叫天天不應、叫地地不靈的時候，有位專家出現，
他伸開雙手擁抱我，對我說：『I hear you!』。
搭配專家出場，請務必打開你的音響喇叭，
請點擊背景音樂
讓我們拍手鼓掌歡迎專家！
專家出場的架勢，果然不同凡響！沒錯，就是傑米！
（感謝日本電視台全能住宅改造王提供最佳配樂！）
好，請翻開《傑米．奧利佛省錢上菜》第236頁 -- 隔夜麵包是好物。
（終於進入正題，感謝各位耐心等候！）
把夾在佛卡夏裡的黑橄欖挑出來，麵包切成丁，放進烤箱烘烤。中途翻面。
烤好的成品，驚人的酥脆好吃。而且不油！
尤其是藏在麵團中的 fennel seeds，咬一口香一口！超級唰嘴！
至於黑橄欖的下場．．．
我也沒浪費，做成了洋蔥袖珍菇黑橄欖飯，搭配沙拉與烤雞屁串，做成一餐。
正所謂生命會自己找到出口，放膽去做，沒有什麼好損失的！
誰會想到超級失敗的佛卡夏，也可以變成好吃的麵包丁丁？！
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